Marchew
Marchewka najprawdopodobniej pochodzi z Chin. Jest jednym z najsmaczniejszych i najzdrowszych warzyw. Swoją barwę zawdzięcza karotenowi czyli prowitaminie A. Inne witaminy które występują w marchewce to B jeden, B dwa, PP, K oraz C. Związki mineralne występujące w marchwi to wapń, żelazo, fosfor, miedź, cynk, molibden, magnez, jod oraz potas. Dzięki tym związkom marchew uważna jest za warzywo dzięki któremu można mieć jędrne ciało, piękną cerę oraz świetlista karnację. Jest to ogólnie uznawany najtańszy i najlepszy kosmetyk. Marchew to nie tylko kosmetyk ale również ma znaczący wpływ na zdrowie. Prowitamina A która znajduje się w marchwi w wątrobie zamieniana jest w witaminę A która doskonale działa na wzrok. Zalecana jest dla osób które mają kłopoty ze wzrokiem po zmroku tak zwana "kurza ślepota", pracują przy monitorach lub palą papierosy gdyż witamina A blokuje szkodliwe działanie benzyprenu który wydziela się z dymu tytoniowego podczas palenia. Sok z marchwi reguluje pracę żołądka, utrzymuje w odpowiednim porządku wątrobę, ma zbawienny wpływ na włosy i paznokcie.
Marchew .